こんにちは、猫田です。
何にでも使えて便利で美味しい、しかも減塩になる昆布塩にハマっています。
簡単に作れる昆布塩のレシピ紹介です。
用意するもの
・塩 ＿＿＿＿＿＿ 150グラム
・昆布 ＿＿＿＿＿＿ 幅4センチ長さ10センチほどのもの3、4枚
・水 ＿＿＿＿＿＿ 1リットル
昆布塩の作り方
①鍋に水1リットルと昆布を入れて、中火にかける。
②鍋底からプツプツと泡が出てきたところで火をとめ、昆布を取り出す。
③塩を加え中火にかけ、時々かき混ぜる。
④水分が飛びシャーベットのようになったら火からはずす。
⑤あら熱が取れるまでたまにかき混ぜる。
⑥キッチンペーパーを敷いたザルなどで乾燥させたら完成。
色んな料理に使えて、しかも減塩
天ぷらなどのつけ塩にしても美味しいです。
うまみが凝縮されているので使用量が少なめで済み、普段の料理が自動的に減塩料理になるというオマケ付き！
簡単に作れるので試してみてください。
以上、「【簡単】昆布塩の作り方【減塩】」でした。
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